Magic Texturizer
Perfektes Bindemittel für schaumige Suppen, stabile Espumas und cremige Emulsionen.
Lang anhaltende Stabilität, perfekte Löslichkeit und einfach dosierbar. Gemacht für Profis & Hobbyköche.
Geschmacks- und geruchsneutral. Vegan, laktosefrei, glutenfrei und ohne Allergene.
Sehr ergiebig & ohne Nachdicken. Das perfekte Bindemittel für ein natürlich Mundgefühl.Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Beschreibung
Das Bindemittel für luftig-leichte Texturen
Der iSi Magic Texturizer ist ein veganes und geschmacksneutrales Bindemittel, das speziell für schaumige Suppen, stabile Espumas und feine Emulsionen entwickelt wurde. Als pflanzlicher Stabilisator sorgt er dafür, dass warme Zubereitungen wie Suppen, Saucen oder Schäume im iSi Whip perfekt gelingen – mit luftig-leichter Konsistenz, natürlichem Mundgefühl und zuverlässiger Stabilität. Ob moderne Küche oder klassische Gerichte: Der Magic Texturizer bringt neue Möglichkeiten auf den Teller – ohne Klumpen, ohne Zusatzstoffe, ohne Kompromisse.
Einfach in der Anwendung – stark in der Wirkung
Das fein gemahlene Pulver ist gut löslich, leicht zu dosieren und dabei extrem ergiebig. Es sorgt für lang anhaltende Standfestigkeit, verhindert das Nachdicken, reduziert Hautbildung, Klumpen und Anbrennen – und bleibt dabei völlig geschmacks- und geruchsneutral. Ideal abgestimmt auf alle iSi Geräte wie Gourmet Whip oder Thermo Whip liefert der Magic Texturizer gelingsichere Ergebnisse, die sowohl Profis als auch ambitionierte Hobbyköche überzeugen.
Details
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mediumunter 30 Minuten
