Himbeer Espuma
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Kategorie
Espumas
Himbeer Espuma – fruchtig, fluffig, einfach iSi
Lust auf ein Dessert, das richtig was hermacht – aber easy zubereitet ist? Dann ist unser Himbeer Espuma genau dein Ding! Fruchtig, leicht und herrlich cremig – perfekt für heiße Tage oder als frischer Abschluss eines Menüs.
Mit dem iSi Gourmet Whip zauberst du aus frischen Himbeeren im Handumdrehen ein luftiges Espuma, das auf jedem Teller für Wow sorgt. Ganz ohne Gelatine, künstliche Zusätze oder Aufwand.
Jetzt ausprobieren und zeigen, wie kreativ Dessert gehen kann – mit iSi!
Passt super zu Joghurt, Eis, Kuchen oder einfach pur genießen.
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180 g Himbeeren
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20 g Staubzucker
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220 ml Sahne mind. 32% Fett
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100 ml Milch
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50 g Mascarpone
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Gourmet Whip
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iSi Trichter und Sieb
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iSi Professional Chargers
Benötigtes Equipment
Alle Zutaten mit einem Stabmixer fein pürieren.
Durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 iSi Whip passieren.
Einen iSi Professional Charger aufschrauben und ca. 8-12-mal schütteln.

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leichtunter 30 Minuten
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leichtunter 30 Minuten
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leichtunter 10 Minuten