Matcha-Mousse-Topping

Kategorie

Topping

leicht

unter 30 Minuten

Matcha-Mousse-Topping – fluffiger Green-Tea-Kick mit iSi

Verleihe deinem Matcha-Latte oder Dessert ein cooles Upgrade! Unser Matcha-Mousse-Topping kombiniert weiße Schokolade, Sahne und feines Matcha-Pulver zu einer seidigen Mousse – wunderbar cremig, luftig und perfekt als Topping.

Dank iSi Gourmet Whip erzielst du im Handumdrehen maximale Fülle – bei geringerem Kalorienaufwand. Die Zubereitung ist fix & bleibt mehrere Tage frisch im Whipper.

Einfach alles rein, Kapsel drauf, shaken & kühlen – danach begeistert überall!

Idealer Genuss zu Latte, Eis, Kuchen oder als grüner Abschluss.

Zutaten

100 ml Milch
5 g Matchapulver
100 g weiße Schokolade
300 ml Sahne mind. 32% Fett

Benötigtes Equipment

Gourmet Whip
iSi Trichter und Sieb
iSi Professional Chargers

Schritte zur Zubereitung

Die weiße Schokolade in Stücke brechen. Sahne mit 100 ml Milch erhitzen und mit der weißen Schokolade vermengen.
Die Flüssigkeit vom Herd nehmen und 5 g Matchapulver mit einem Schneebesen unterrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
Durch iSi Trichter & Sieb direkt in ein 0,5 L iSi Gerät füllen, 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden kühlen und gegebenenfalls nochmals aufschütteln.